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材料
材料
Sauce
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
319 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 16.8 g
- 炭水化物
- 9.6 g
- うち糖類
- 6.9 g
- 脂質
- 22.8 g
- うち飽和脂肪酸
- 17.1 g
- 食物繊維
- 3.4 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Fais tremper le poisson salé dans de l'eau froide pendant 12 heures en changeant l'eau 3 fois, jusqu'à ce qu'il ne soit plus trop salé.
- Égoutte le poisson, retire les arêtes et effiloche-le grossièrement en morceaux.
- Fais chauffer l'huile de coco dans une sauteuse et fais revenir les oignons émincés 5 minutes à feu moyen, jusqu'à les rendre translucides.
- Ajoute l'ail, les tomates coupées en dés et le piment, puis laisse mijoter 5 minutes en remuant.
- Verse le lait de coco et ajoute le poisson effiloché et le thym. Laisse frémir doucement 10 minutes, sans faire bouillir.
- Poivre légèrement, parsème de ciboulette et sers chaud avec le riz.
アレンジとコツ
Avec du poisson frais. Si tu n'as pas de poisson salé, utilise du filet de poisson blanc et ajoute une pincée de sel dans la sauce.
Ecomelyのオリジナルレシピです。