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材料
材料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
366 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 10.5 g
- 炭水化物
- 54.1 g
- うち糖類
- 4.4 g
- 脂質
- 10.9 g
- 食物繊維
- 2.8 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Mélange la farine, le sel, le sucre et la levure dans un grand saladier.
- Ajoute l'eau tiède et 1 c. à soupe d'huile, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Divise la pâte en 4 boules, étale-les en disques de 2 mm d'épaisseur.
- Badigeonne chaque disque d'huile, roule-le sur lui-même en escargot, puis aplatis-le à nouveau.
- Fais cuire à sec dans une poêle chaude 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'il soit doré et gonflé par endroits.
- Sers chaud, en le déchirant à la main.
アレンジとコツ
Au beurre. Remplace l'huile de la pâte par 40 g de beurre fondu pour plus de saveur.
Ecomelyのオリジナルレシピです。