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Imifino (légumes-feuilles cuits)：レシピのイラスト
ベジタリアン

Imifino (légumes-feuilles cuits)

L'imifino est un plat de légumes-feuilles sauvages cuits à l'étouffée avec des oignons, tendre et légèrement amer. On le sert traditionnellement avec la bouillie de maïs.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

152 kcal 1人分あたり

たんぱく質
4.1 g
炭水化物
6.7 g
うち糖類
3.6 g
脂質
11.2 g
うち飽和脂肪酸
1.3 g
食物繊維
4.2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Lave soigneusement les feuilles, retire les tiges dures et hache grossièrement.
  2. Fais revenir les oignons dans l'huile 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Ajoute la tomate et laisse fondre 3 minutes.
  4. Incorpore les feuilles et l'eau, couvre et laisse cuire 15 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
  5. Assaisonne de sel et de piment, puis sers chaud.

アレンジとコツ

Avec des épinards. Les épinards frais donnent un résultat très proche et sont plus faciles à trouver ; ajoute-les en fin de cuisson car ils cuisent vite.

Ecomelyのオリジナルレシピです。