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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
437 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 34.3 g
- 炭水化物
- 33.3 g
- うち糖類
- 8.1 g
- 脂質
- 16.9 g
- うち飽和脂肪酸
- 4.3 g
- 食物繊維
- 5.8 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Coupe la viande en cubes de 3 cm et fais-la dorer dans l'huile chaude pendant 5 minutes.
- Ajoute les oignons émincés et laisse-les colorer 5 minutes en remuant.
- Verse l'eau, ajoute le laurier et le thym, puis porte à ébullition et écume la surface.
- Couvre et laisse mijoter à feu doux 1 heure.
- Ajoute les carottes en rondelles et les pommes de terre coupées en gros dés, puis poursuis la cuisson 25 minutes.
- Assaisonne de sel et de poivre, retire le laurier et sers bien chaud.
アレンジとコツ
Version légère. Remplace la moitié de la viande par des haricots blancs cuits pour une soupe plus économique.
Ecomelyのオリジナルレシピです。