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Inyama yenkhukhu (poulet à la sauce tomate):レシピのイラスト
肉料理

Inyama yenkhukhu (poulet à la sauce tomate)

L'inyama yenkhukhu est un poulet mijoté dans une sauce tomate-oignon parfumée à l'ail, dont la sauce épaisse se marie parfaitement à la pap. C'est un plat familial très courant, apprécié pour sa simplicité et sa tendreté.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

421 kcal 1人分あたり

たんぱく質
37.5 g
炭水化物
9 g
うち糖類
7 g
脂質
25.3 g
うち飽和脂肪酸
5.9 g
食物繊維
3.1 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Émince les oignons, écrase l'ail et concasse les tomates.
  2. Fais chauffer l'huile et fais dorer les morceaux de poulet 5 à 7 minutes sur toutes les faces.
  3. Ajoute les oignons et fais-les revenir 5 minutes, puis incorpore l'ail et le paprika.
  4. Ajoute les tomates, le sel et le poivre, puis laisse cuire 5 minutes à feu moyen.
  5. Verse l'eau, couvre et laisse mijoter à feu doux 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
  6. Sers chaud avec la pap.

アレンジとコツ

Avec des pilons. Utilise uniquement des pilons de poulet et prolonge la cuisson de 5 minutes pour une chair bien tendre.

Ecomelyのオリジナルレシピです。