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材料
材料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
512 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 17.8 g
- 炭水化物
- 88.1 g
- うち糖類
- 5.1 g
- 脂質
- 8.1 g
- 食物繊維
- 4.8 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Mélange la farine, la levure, le sucre et le sel dans un grand saladier.
- Ajoute l'eau tiède et l'huile, puis pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Dégaze la pâte, divise-la en 8 boules égales et façonne-les en petits pains bien tendus.
- Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, couvre et laisse lever 30 minutes.
- Préchauffe le four à 220 °C. Dorure éventuellement les pains à l'œuf battu.
- Enfourne 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et sonnent creux sous le doigt. Laisse tiédir sur une grille.
アレンジとコツ
Pain sucré. Ajoute 40 g de sucre supplémentaires et 30 g de beurre fondu à la pâte pour un pain plus moelleux.
Ecomelyのオリジナルレシピです。