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材料
材料
スパイス・調味料
付け合わせ
栄養成分
522 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 33.8 g
- 炭水化物
- 5.7 g
- うち糖類
- 3.6 g
- 脂質
- 39.3 g
- うち飽和脂肪酸
- 13.7 g
- 食物繊維
- 3 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Rince les truites à l'eau froide, puis sèche-les avec du papier absorbant et assaisonne l'intérieur de sel et poivre.
- Fais fondre la moitié du beurre dans une grande poêle à feu moyen.
- Fais revenir les rondelles d'oignon 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
- Pousse les oignons sur le côté, puis dépose les truites dans la poêle et fais-les cuire 5 minutes de chaque côté.
- Pendant ce temps, fais dorer les noix concassées dans le reste de beurre 2 minutes.
- Dresse les truites dans un plat, garnies d'oignons et arrosées de beurre aux noix.
- Finis avec le jus de citron, le persil et une pointe de paprika.
アレンジとコツ
Avec d'autres poissons. Utilise du cabillaud ou du bar en filets si la truite n'est pas disponible.
Ecomelyのオリジナルレシピです。