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Jasha tsoem (salade de poulet cru épicée):レシピのイラスト
サラダ・前菜

Jasha tsoem (salade de poulet cru épicée)

La jasha tsoem est une salade de poulet émincé, assaisonnée de piments, de coriandre et de citron vert. Elle se mange fraîche, croquante et très relevée. C'est une entrée ou un accompagnement typique des repas bhoutanais.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

155 kcal 1人分あたり

たんぱく質
23.3 g
炭水化物
2.4 g
うち糖類
1.8 g
脂質
5.3 g
うち飽和脂肪酸
0.9 g
食物繊維
1.3 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Effiloche le poulet cuit en fines lanières à la main.
  2. Émince finement l'oignon rouge et les piments, en retirant les graines si tu veux moins de piquant.
  3. Hache la coriandre grossièrement.
  4. Dans un saladier, mélange le poulet, l'oignon, les piments et la coriandre.
  5. Ajoute le jus du citron vert, l'huile, le sel et le poivre, puis mélange bien.
  6. Laisse reposer 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mêlent.

アレンジとコツ

Version avec tomate. Ajoute une tomate épépinée et coupée en dés au mélange.

Ecomelyのオリジナルレシピです。