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材料
材料
Gélatine
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
作り方
- Fais tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 10 minutes, puis essore-les.
- Fais chauffer le lait avec le sucre, la vanille, la cardamome et une pincée de sel jusqu'à frémissement sans bouillir.
- Hors du feu, ajoute la gélatine essorée et remue jusqu'à dissolution complète.
- Ajoute l'eau de fleur d'oranger et laisse tiédir 5 minutes.
- Coupe les fruits en petits dés et dispose-les au fond d'un moule humidifié.
- Verse la préparation lactée sur les fruits, laisse refroidir puis réfrigère au moins 4 heures, jusqu'à ce que le dessert soit bien ferme, avant de démouler et de découper.
アレンジとコツ
Version sans gélatine. Remplace la gélatine par 2 cuillères à soupe de fécule de maïs délayée dans un peu de lait froid, à faire épaissir à feu doux.
Ecomelyのオリジナルレシピです。