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材料
材料
スパイス・調味料
栄養成分
129 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 1.3 g
- 炭水化物
- 4.1 g
- うち糖類
- 2.6 g
- 脂質
- 11.7 g
- うち飽和脂肪酸
- 1.3 g
- 食物繊維
- 1 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Retire les tiges des piments, coupe-les en deux et épépine-les si tu veux un goût moins piquant.
- Pèle l'ail et l'oignon, puis mixe les piments avec l'ail, l'oignon et le sel jusqu'à obtenir une pâte grossière.
- Ajoute le vinaigre et le jus de citron vert et mixe à nouveau quelques secondes.
- Verse l'huile petit à petit en mixant pour obtenir une pâte lisse et légèrement liquide.
- Transfère dans un bocal stérilisé, ferme et conserve au réfrigérateur. Elle se garde 3 à 4 semaines, à condition de toujours la prélever avec une cuillère propre.
アレンジとコツ
Version fumée. Ajoute une pincée de paprika fumé et une c. à café de pâte de tomate pour une saveur plus ronde.
Ecomelyのオリジナルレシピです。