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材料
材料
Sauce
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
372 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 27.1 g
- 炭水化物
- 43.5 g
- 脂質
- 8.8 g
- うち飽和脂肪酸
- 2.2 g
- 食物繊維
- 4.9 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Mélange le bœuf avec la sauce soja, le sirop et l'ail, puis laisse-le mariner 15 minutes.
- Fais revenir le bœuf dans une poêle à feu vif 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Émince carottes et courgette en fines juliennes et fais-les sauter séparément 2 minutes chacune.
- Blanchis les épinards et les pousses de soja 1 minute à l'eau bouillante, puis égoutte-les et assaisonne-les d'un peu de sel et d'huile de sésame.
- Fais cuire les œufs au plat dans une poêle huilée, jaune encore coulant.
- Répartis le riz dans quatre bols, puis dispose les légumes, le bœuf et l'œuf dessus.
- Mélange le gochujang avec le vinaigre et ajoute-le au moment de manger.
アレンジとコツ
Version végétarienne. Remplace le bœuf par des champignons shiitaké sautés.
Ecomelyのオリジナルレシピです。