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Jus de corossol：レシピのイラスト
おつまみ

Jus de corossol

Jus crémeux et légèrement acidulé tiré de la pulpe du corossol, un fruit tropical à la chair blanche et parfumée. Très apprécié des habitants des îles, il se déguste frais, surtout en fin de journée.

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材料

材料

お好みで

作り方

  1. Coupe les corossols en deux et retire la pulpe blanche à la cuillère, en écartant soigneusement les graines noires.
  2. Mets la pulpe dans un grand saladier et écrase-la avec une fourchette.
  3. Ajoute l'eau froide et le sucre, puis mélange.
  4. Passe le mélange au tamis fin ou au chinois en pressant bien pour récupérer le jus.
  5. Sers avec des glaçons, éventuellement relevé d'un filet de citron vert.

アレンジとコツ

Au lait. Remplace la moitié de l'eau par du lait de coco pour un jus plus crémeux.

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