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Jus de mangue (Mango juice)：レシピのイラスト
朝ごはん

Jus de mangue (Mango juice)

Un jus frais et sucré, préparé à partir de mangues bien mûres mixées avec de l'eau et un peu de sucre. C'est une boisson très populaire pendant la saison des mangues, bien fraîche.

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材料

材料

お好みで

栄養成分

206 kcal 1人分あたり

たんぱく質
1.4 g
炭水化物
42.1 g
うち糖類
38.8 g
脂質
2.7 g
食物繊維
3.6 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Épluche les mangues et découpe la chair autour du noyau.
  2. Place la chair dans un mixeur avec la moitié de l'eau et le sucre.
  3. Mixe jusqu'à obtenir une purée lisse et sans filaments.
  4. Ajoute le reste de l'eau et le jus de citron vert, puis mélange.
  5. Goûte et rectifie le sucre selon la maturité des fruits.
  6. Sers bien frais, avec des glaçons si tu le souhaites.

アレンジとコツ

Jus plus épais. Réduis l'eau à 500 ml pour obtenir une boisson plus dense, proche d'un nectar.

Avec ce qu'on trouve ici. La purée de mangue en brique du commerce, diluée avec de l'eau, donne un bon résultat.

Ecomelyのオリジナルレシピです。