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Jus de pamplemousse (vai pamelo)：レシピのイラスト
朝ごはん

Jus de pamplemousse (vai pamelo)

Un jus frais et légèrement amer, pressé à partir de pamplemousses bien juteux et adouci avec un peu de sucre. C'est une boisson simple et vivifiante, servie glacée au petit-déjeuner ou en accompagnement d'un repas.

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材料

栄養成分

199 kcal 1人分あたり

炭水化物
45 g
うち糖類
41.5 g
食物繊維
2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Dans une petite casserole, chauffe l'eau avec le sucre quelques minutes jusqu'à dissolution, puis laisse refroidir pour obtenir un sirop.
  2. Coupe les pamplemousses en deux et presse-les à la main ou au presse-agrumes pour récupérer environ 500 ml de jus.
  3. Filtre le jus pour retirer les pépins et les fibres les plus grosses.
  4. Mélange le jus avec le sirop refroidi, en goûtant pour régler la douceur selon le fruit.
  5. Sers très frais sur des glaçons, avec une tranche de pamplemousse sur le bord du verre.

アレンジとコツ

Version mélangée à l'orange. Remplace un pamplemousse sur deux par une orange pour adoucir l'amertume.

Ecomelyのオリジナルレシピです。