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Ka'aty (galette de maïs sucrée):レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Ka'aty (galette de maïs sucrée)

Galette moelleuse de maïs tendre, sucrée et légèrement anisée, cuite au four ou à la poêle. Elle se déguste tiède au goûter, souvent avec une tasse de maté, et garde un cœur fondant pendant plusieurs jours.

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材料

材料

お好みで

栄養成分

426 kcal 1人分あたり

たんぱく質
8.9 g
炭水化物
52.7 g
うち糖類
29.2 g
脂質
19.3 g
食物繊維
2.5 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond de 22 cm.
  2. Mixe les grains de maïs avec le lait jusqu'à obtenir une purée assez fine.
  3. Ajoute les œufs, le sucre, l'huile et l'anis, puis mélange bien.
  4. Incorpore la farine et la levure tamisées en remuant doucement.
  5. Verse la pâte dans le moule et enfourne pendant 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'une lame ressorte sèche.
  6. Laisse tiédir avant de démouler et de découper en parts.

アレンジとコツ

Parfum fromagé. Ajoute 50 g de fromage frais à la pâte pour une version plus salée et plus fondante.

Ecomelyのオリジナルレシピです。