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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
352 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 30.9 g
- 炭水化物
- 8.2 g
- うち糖類
- 5.3 g
- 脂質
- 21.2 g
- うち飽和脂肪酸
- 4.8 g
- 食物繊維
- 1.7 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Coupe le poulet en morceaux, épluche le concombre, retire les graines et coupe-le en gros tronçons, puis émince l'oignon et écrase l'ail.
- Fais chauffer l'huile dans une cocotte et fais dorer le poulet 5 minutes à feu moyen-vif, puis retire-le.
- Dans la même cocotte, fais revenir l'oignon et l'ail 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Remets le poulet, ajoute la sauce soja, le vinaigre, le sucre, le laurier et l'eau, puis laisse mijoter 15 minutes couvert.
- Ajoute les morceaux de concombre et poursuis la cuisson 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore frais.
- Rectifie l'assaisonnement, retire le laurier et sers avec du riz blanc.
アレンジとコツ
Version plus légère. Remplace les cuisses par des blancs de poulet et réduis la cuisson à 10 minutes.
Ecomelyのオリジナルレシピです。