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Kafé Ayisyen (café haïtien sucré à la cannelle)：レシピのイラスト
朝ごはん

Kafé Ayisyen (café haïtien sucré à la cannelle)

Un café fort infusé avec de la cannelle, sucré et adouci au lait concentré. Il se boit chaud au petit-déjeuner ou après le repas, fidèle à la tradition du café en Haïti.

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材料

材料

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作り方

  1. Porte l'eau à ébullition dans une casserole avec le bâton de cannelle.
  2. Ajoute le sucre et laisse fondre en remuant.
  3. Coupe le feu, ajoute le café moulu et couvre. Laisse infuser 5 minutes.
  4. Filtre le café à travers une passoire fine ou un filtre pour retirer le marc.
  5. Répartis le lait concentré dans les tasses, verse le café chaud par-dessus et mélange bien.

アレンジとコツ

Version glacée. Laisse refroidir le café, puis sers-le sur des glaçons avec le lait concentré.

Ecomelyのオリジナルレシピです。