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Kaka-tsy (biscuit sec):レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Kaka-tsy (biscuit sec)

Biscuit sec et croquant, au goût de vanille et de beurre, qui se conserve plusieurs jours dans une boîte hermétique. Il accompagne souvent le café ou le thé dans les maisons malgaches.

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材料

材料

Pâte

スパイス・調味料

栄養成分

966 kcal 1人分あたり

たんぱく質
17.2 g
炭水化物
118.6 g
うち糖類
51.9 g
脂質
44.9 g
食物繊維
3.5 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Préchauffe le four à 180 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
  2. Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse.
  3. Ajoute l'œuf et la vanille, puis mélange bien.
  4. Incorpore la farine, la levure et une pincée de sel jusqu'à une pâte homogène.
  5. Forme de petites boules ou des bâtonnets et dispose-les sur la plaque en les espaçant.
  6. Aplatis légèrement avec le dos d'une fourchette si tu veux un motif.
  7. Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés, puis laisse refroidir sur une grille.

アレンジとコツ

Version citronnée. Ajoute le zeste d'un demi-citron à la pâte pour un parfum plus frais.

Ecomelyのオリジナルレシピです。