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材料
材料
Dorure
お好みで
栄養成分
341 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 10.9 g
- 炭水化物
- 48.4 g
- うち糖類
- 6.9 g
- 脂質
- 10.7 g
- 食物繊維
- 2.3 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Mélange le lait tiède, le miel et la levure, puis laisse reposer 10 minutes.
- Dans un saladier, mélange la farine et le sel, puis ajoute l'œuf et le lait levé.
- Incorpore le beurre mou et pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Laisse lever la pâte couverte, à température ambiante, pendant 1 h 30 à 2 heures, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Façonne une miche ronde ou tressée, dépose-la sur une plaque et laisse-la lever encore 30 minutes.
- Badigeonne de dorure et enfourne à 190 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
アレンジとコツ
Version aux raisins. Ajoute une poignée de raisins secs à la pâte avant le premier repos.
Ecomelyのオリジナルレシピです。