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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
573 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 20.9 g
- 炭水化物
- 11.6 g
- うち糖類
- 7.7 g
- 脂質
- 47.2 g
- うち飽和脂肪酸
- 25.7 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Préchauffe le four à 180 °C. Retire le trognon du chou, sépare les feuilles et blanchis-les 5 minutes dans l'eau bouillante salée, puis égoutte-les.
- Fais revenir le lard coupé en dés avec l'oignon émincé dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Hache grossièrement les feuilles de chou et mélange-les au lard et à l'oignon.
- Dans un bol, bats les œufs avec la crème, la farine, le sel, le poivre et la muscade.
- Beurre un plat à four, étale la moitié du chou, verse la préparation aux œufs puis recouvre avec le reste du chou.
- Enfourne 60 à 75 minutes, jusqu'à ce que le centre soit ferme et le dessus bien doré. Laisse reposer 10 minutes avant de servir avec les pommes de terre.
アレンジとコツ
Version légère. Remplace le lard par des lardons de dinde fumée et la crème par du fromage blanc.
Ecomelyのオリジナルレシピです。