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材料
材料
スパイス・調味料
栄養成分
410 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 7.1 g
- 炭水化物
- 44.1 g
- うち糖類
- 5.2 g
- 脂質
- 21.2 g
- うち飽和脂肪酸
- 12 g
- 食物繊維
- 4.9 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en gros morceaux.
- Plonge-les dans une grande casserole d'eau froide salée et porte à ébullition.
- Cuis 20 minutes jusqu'à ce qu'une lame de couteau traverse facilement les morceaux.
- Pendant ce temps, émince l'oignon et fais-le revenir dans l'huile 8 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Égoutte les pommes de terre et écrase-les finement au presse-purée.
- Incorpore le beurre, puis le lait tiède peu à peu jusqu'à obtenir une purée onctueuse.
- Assaisonne de sel et de poivre, puis ajoute la moitié de l'oignon frit.
- Dresse dans un plat et garnis du reste d'oignon doré.
アレンジとコツ
Version à l'ail. Ajoute 2 gousses d'ail écrasées à l'oignon pendant la friture.
Ecomelyのオリジナルレシピです。