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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
239 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 9.2 g
- 炭水化物
- 20.8 g
- うち糖類
- 2.4 g
- 脂質
- 11.5 g
- うち飽和脂肪酸
- 1.6 g
- 食物繊維
- 7.8 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Écrase grossièrement les haricots cuits à la fourchette ou au pilon, sans les réduire en purée.
- Ajoute l'oignon haché, le piment, le sel, le poivre et l'ail en poudre, puis mélange bien.
- Incorpore la farine de maïs progressivement jusqu'à obtenir une pâte ferme qui tient en boule.
- Forme des galettes d'environ 1 cm d'épaisseur avec les mains humides.
- Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen et fais dorer les galettes 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers-les chaudes.
アレンジとコツ
Kande aux épices. Ajoute une pincée de cumin et un peu de curcuma à la pâte.
Ecomelyのオリジナルレシピです。