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Kapisi tunu (chou grillé au beurre)：レシピのイラスト
毎日のおかず

Kapisi tunu (chou grillé au beurre)

Demi-choux ou quartiers de chou dorés à la poêle ou sur braise, assaisonnés de beurre et d'oignon. Le chou prend des notes caramélisées et reste croquant. Accompagnement simple et apprécié dans toutes les familles.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

169 kcal 1人分あたり

たんぱく質
5.7 g
炭水化物
7.1 g
うち糖類
6.3 g
脂質
11.5 g
うち飽和脂肪酸
7.1 g
食物繊維
7 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Coupe le chou en quartiers et retire le cœur dur.
  2. Émince finement les oignons.
  3. Fais fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
  4. Ajoute les oignons et fais-les revenir 5 minutes.
  5. Dispose les quartiers de chou et laisse-les dorer 4 minutes de chaque côté.
  6. Sale, poivre, couvre et laisse cuire 5 minutes jusqu'à ce que le chou soit tendre mais encore croquant.
  7. Sers aussitôt, bien chaud.

アレンジとコツ

Version à la crème. Ajoute une cuillère de crème de coco en fin de cuisson pour un goût plus doux.

Ecomelyのオリジナルレシピです。