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材料
材料
スパイス・調味料
栄養成分
343 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 7.2 g
- 炭水化物
- 42.4 g
- うち糖類
- 2.1 g
- 脂質
- 14.6 g
- うち飽和脂肪酸
- 9.5 g
- 食物繊維
- 4.5 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en gros morceaux de taille égale.
- Place-les dans une casserole d'eau froide salée et porte à ébullition, puis laisse cuire 20 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'une lame de couteau entre sans résistance.
- Égoutte les pommes de terre et laisse-les sécher 2 minutes dans la casserole chaude.
- Écrase-les au presse-purée ou à la fourchette, sans les mixer pour éviter qu'elles deviennent collantes.
- Chauffe le lait avec le beurre, puis incorpore-le petit à petit à la purée en remuant.
- Assaisonne de sel, de poivre et d'une pincée de muscade, puis sers bien chaud.
アレンジとコツ
Purée à l'aneth. Ajoute 1 c. à soupe d'aneth haché en fin de préparation pour un goût plus frais.
Ecomelyのオリジナルレシピです。