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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
420 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 3.9 g
- 炭水化物
- 60.9 g
- うち糖類
- 58.5 g
- 脂質
- 16.4 g
- うち飽和脂肪酸
- 7 g
- 食物繊維
- 5.1 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Hache grossièrement les dattes et fais-les tremper 10 minutes dans l'eau chaude pour les ramollir.
- Fais griller à sec les noix ou cacahuètes dans une poêle, puis concasse-les grossièrement.
- Dans une casserole, fais fondre le sucre à feu moyen jusqu'à obtenir un caramel blond.
- Ajoute le beurre, puis les dattes avec leur eau de trempage, et mélange à feu doux.
- Incorpore les noix, la cardamome et le sel, puis laisse cuire 8 à 10 minutes en remuant jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.
- Verse la préparation sur une plaque huilée ou du papier cuisson et étale-la à l'épaisseur d'un doigt.
- Laisse refroidir 10 minutes, puis découpe en losanges ou en carrés avant que la pâte ne durcisse complètement.
アレンジとコツ
Version roulée. Façonne la pâte encore tiède en petits rouleaux puis enrobe-les de noix de coco râpée.
Ecomelyのオリジナルレシピです。