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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
190 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 5.3 g
- 炭水化物
- 28.9 g
- うち糖類
- 18.9 g
- 脂質
- 5.7 g
- 食物繊維
- 0.5 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Préchauffe le four à 160 °C et tapisse un moule à cake de papier cuisson en le dépassant sur les bords.
- Dans un saladier au-dessus d'une casserole d'eau frémissante, fouette les œufs et le sucre pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le mélange soit tiède et triple de volume.
- Retire du feu et continue de fouetter 3 minutes pour refroidir le mélange.
- Chauffe doucement le miel, l'eau et le beurre fondu, puis incorpore-les au mélange d'œufs.
- Tamise la farine et ajoute-la en trois fois en la mêlant délicatement à la spatule pour ne pas faire retomber la mousse.
- Verse la pâte dans le moule, tapote-le sur le plan de travail pour chasser les grosses bulles, puis enfourne 40 minutes jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte sec.
- Démoule dès la sortie du four, laisse refroidir, puis badigeonne la surface de sirop de maltose ou de miel pour la brillance.
アレンジとコツ
Kasutera au thé vert. Remplace 1 c. à soupe de farine par du thé matcha en poudre tamisé avec la farine.
Ecomelyのオリジナルレシピです。