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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
200 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 15.6 g
- 炭水化物
- 7.8 g
- うち糖類
- 6 g
- 脂質
- 11.2 g
- うち飽和脂肪酸
- 1.4 g
- 食物繊維
- 2.6 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Fais tremper le poisson séché une heure dans de l'eau tiède pour l'attendrir, puis rince-le et retire les arêtes les plus grosses.
- Fais revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute les tomates râpées, le concentré et les piments, puis laisse réduire 5 minutes.
- Incorpore le poisson et fais-le revenir 3 minutes pour qu'il s'imprègne de la sauce.
- Verse l'eau, couvre et laisse mijoter 25 minutes à petit feu.
- Assaisonne et ajoute un filet de citron avant de servir.
アレンジとコツ
Version moins salée. Fais tremper le poisson plus longtemps en changeant l'eau deux fois pour réduire le sel.
Ecomelyのオリジナルレシピです。