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Kebab Kuwaiti (kebab)：レシピのイラスト
肉料理

Kebab Kuwaiti (kebab)

Des morceaux d'agneau mariné dans un yaourt parfumé aux oignons et aux épices, puis grillés en brochettes. La marinade les rend très tendres et juteux, avec une croûte légèrement caramélisée.

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材料

材料

Marinade épices

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

作り方

  1. Coupe la viande en cubes de 3 cm.
  2. Mixe un oignon avec l'ail, le citron et une partie du yaourt pour obtenir une marinade.
  3. Ajoute les épices, l'huile, le sel et le poivre, puis mélange avec la viande.
  4. Laisse mariner au frais au moins 3 heures, idéalement une nuit.
  5. Enfile sur des brochettes et grille à feu moyen-vif 15 à 20 minutes en retournant.
  6. Émince le second oignon, sers les brochettes avec les oignons et le reste de yaourt en accompagnement.

アレンジとコツ

Au four. Cuis les brochettes à 220 °C pendant 20 minutes en retournant à mi-cuisson.

Ecomelyのオリジナルレシピです。