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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
368 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 27.8 g
- 炭水化物
- 5.3 g
- うち糖類
- 1.6 g
- 脂質
- 26 g
- うち飽和脂肪酸
- 8.6 g
- 食物繊維
- 0.8 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Râpe finement l'oignon et presse-le pour en retirer le jus.
- Dans un saladier, mélange le bœuf, l'oignon, le persil, la menthe, l'œuf, la chapelure, le cumin, le sel et le poivre.
- Pétris 2 minutes pour bien lier la préparation, puis laisse reposer 15 minutes au frais.
- Forme des boulettes d'environ 4 cm de diamètre en les humectant d'un peu d'eau.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais dorer les boulettes 3 à 4 minutes de chaque côté, à feu moyen.
- Termine la cuisson à couvert pendant 3 minutes et sers chaud.
アレンジとコツ
Version au four. Dispose les boulettes sur une plaque huilée et cuis-les à 200 °C pendant 15 minutes.
Ecomelyのオリジナルレシピです。