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Keke wa uchi (gâteau au miel):レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Keke wa uchi (gâteau au miel)

Gâteau moelleux et doré, parfumé au miel, qu'on déguste au goûter ou au petit-déjeuner dans les familles malawiennes. Sa mie est fondante et légèrement sucrée, idéale avec un thé.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

416 kcal 1人分あたり

たんぱく質
8.7 g
炭水化物
40.6 g
うち糖類
17.7 g
脂質
23.8 g
食物繊維
1.4 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond de 20 cm.
  2. Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le miel jusqu'à obtenir une crème lisse.
  3. Ajoute les œufs un à un en battant bien entre chaque.
  4. Mélange la farine, la levure, le sel et la cannelle, puis incorpore-les en alternance avec le lait à la préparation.
  5. Verse la pâte dans le moule et lisse le dessus.
  6. Enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.
  7. Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille.

アレンジとコツ

Version citronnée. Ajoute le zeste d'un citron non traité à la pâte pour un parfum plus frais.

Ecomelyのオリジナルレシピです。