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Keki Samoa (keki)：レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Keki Samoa (keki)

Le keki Samoa est un gâteau moelleux au beurre et au lait de coco, à la texture dense et fondante. Il est très présent dans les goûters et les fêtes de famille, souvent servi simplement, sans glaçage.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

480 kcal 1人分あたり

たんぱく質
8.1 g
炭水化物
47.4 g
うち糖類
26.2 g
脂質
28.1 g
食物繊維
1.2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule à cake ou rond de 22 cm.
  2. Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème pâle et mousseuse, environ 3 minutes au batteur.
  3. Ajoute les œufs un à un en mélangeant bien après chacun, puis incorpore la vanille.
  4. Dans un autre bol, mélange la farine, la levure et le sel.
  5. Ajoute la moitié des ingrédients secs à la préparation au beurre, puis la moitié du lait de coco, et alterne jusqu'à épuisement, en mélangeant juste assez.
  6. Verse la pâte dans le moule, lisse le dessus et enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau en ressorte sèche.
  7. Laisse tiédir 10 minutes, démoule et laisse refroidir complètement sur une grille avant de couper.

アレンジとコツ

Version coco. Saupoudre le dessus de noix de coco râpée avant d'enfourner pour une croûte dorée et croquante.

Avec ce qu'on trouve ici. Si tu n'as pas de lait de coco, un mélange de lait entier et d'une cuillère d'extrait de coco donne un résultat proche.

Ecomelyのオリジナルレシピです。