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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
503 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 17.6 g
- 炭水化物
- 85.8 g
- うち糖類
- 3 g
- 脂質
- 8.1 g
- 食物繊維
- 4.7 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Dans un saladier, mélange la farine, le sel, le sucre et la levure sèche.
- Verse l'eau tiède et l'huile, puis pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse qui ne colle plus aux doigts.
- Couvre et laisse lever 1 h dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Dégaze délicatement, divise en 4 boules, puis aplatis chacune au rouleau en disque d'environ 1 cm d'épaisseur, en gardant le centre un peu plus épais.
- Pique le centre avec une fourchette à plusieurs endroits, badigeonne de lait si tu en as et parsème de graines de nigelle.
- Fais cuire dans un four préchauffé à 220 °C sur la grille, 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
- Laisse tiédir sous un torchon avant de servir : le khalyat se rompt à la main.
アレンジとコツ
Version moelleuse. Remplace 100 g de farine par 100 g de yaourt nature pour une mie plus tendre.
Ecomelyのオリジナルレシピです。