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材料
材料
Garniture
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
241 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 6.5 g
- 炭水化物
- 28.9 g
- うち糖類
- 7.7 g
- 脂質
- 10.3 g
- うち飽和脂肪酸
- 7.7 g
- 食物繊維
- 3.1 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Mélange la farine de riz, la farine de tapioca, l'œuf, le sel et l'eau pour obtenir une pâte très fluide.
- Fais revenir l'échalote et les crevettes séchées, puis ajoute la noix de coco et le sucre de palme, et laisse caraméliser 3 minutes.
- Chauffe une poêle antiadhésive légèrement huilée et verse une cuillerée de pâte pour former une crêpe très fine.
- Lorsque les bords se décollent, dépose une cuillerée de garniture au centre, puis plie la crêpe en demi-lune.
- Fais dorer les crêpes pliées 1 à 2 minutes de chaque côté pour les rendre croustillantes.
- Décore de piment et de coriandre et sers aussitôt.
アレンジとコツ
Version sucrée. Remplace les crevettes par davantage de noix de coco et de sucre de palme pour un dessert.
Ecomelyのオリジナルレシピです。