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Khanom kluay tom (bananes cuites au lait de coco)：レシピのイラスト
デザート

Khanom kluay tom (bananes cuites au lait de coco)

Des bananes mûres pochées dans un lait de coco sucré et légèrement salé, à déguster tièdes ou froides. Dessert simple et doux, très apprécié en fin de repas.

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材料

材料

お好みで

栄養成分

431 kcal 1人分あたり

たんぱく質
3.7 g
炭水化物
58.8 g
うち糖類
50.1 g
脂質
18.8 g
食物繊維
5.4 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Épluche les bananes et coupe-les en tronçons de 5 cm environ.
  2. Dans une casserole, fais chauffer le lait de coco avec le sucre et le sel à feu doux, en remuant jusqu'à dissolution.
  3. Ajoute les morceaux de banane et laisse frémir doucement 8 à 10 minutes, sans les écraser.
  4. Retire du feu lorsque les bananes sont tendres et que le lait a légèrement épaissi.
  5. Sers tiède ou froid, nappé de sauce au coco.

アレンジとコツ

Version aux bananes plantains. Utilise des bananes plantains bien mûres pour une texture plus ferme.

Ecomelyのオリジナルレシピです。