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Khanom pia (gâteau de riz sucré au coco):レシピのイラスト
デザート

Khanom pia (gâteau de riz sucré au coco)

Une petite galette sucrée et moelleuse à base de farine de riz et de lait de coco, parfumée à la cardamome. Elle se mange en fin de repas ou en goûter, souvent lors des fêtes.

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材料

材料

お好みで

栄養成分

579 kcal 1人分あたり

たんぱく質
8.8 g
炭水化物
77.2 g
うち糖類
38.4 g
脂質
25.5 g
うち飽和脂肪酸
17.8 g
食物繊維
2.2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Préchauffe le four à 180 °C et huile un moule rond d'environ 20 cm.
  2. Dans un saladier, mélange la farine de riz, la levure, la cardamome et le sel.
  3. Dans un autre récipient, fouette les œufs avec le sucre de palme jusqu'à dissolution, puis ajoute le lait de coco.
  4. Verse le liquide sur les ingrédients secs et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide.
  5. Verse dans le moule et enfourne 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et qu'un couteau en ressorte propre. Laisse tiédir avant de démouler.

アレンジとコツ

Au coco grillé. Parsème de noix de coco râpée grillée sur le dessus avant d'enfourner.

Ecomelyのオリジナルレシピです。