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材料
材料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
294 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 10.8 g
- 炭水化物
- 50.9 g
- うち糖類
- 1.1 g
- 脂質
- 4.2 g
- 食物繊維
- 2.9 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Mélange la farine, la levure et le sel dans un saladier. Verse l'eau tiède et l'huile, puis pétris 6 à 8 minutes jusqu'à une pâte homogène et élastique.
- Laisse reposer la pâte couverte 45 minutes à température ambiante.
- Divise la pâte en 6 boules et laisse-les reposer encore 10 minutes.
- Étale chaque boule au rouleau sur une épaisseur très fine, d'environ 2 mm, pour obtenir un disque de 25 à 30 cm.
- Fais chauffer une poêle épaisse ou une plaque à fond bombé à feu moyen-vif, sans matière grasse.
- Cuis chaque pain environ 1 à 2 minutes par face, jusqu'à ce qu'il gonfle par endroits et se dore légèrement. Garde-les sous un torchon pour qu'ils restent souples.
アレンジとコツ
Version à l'ail. Ajoute une gousse d'ail écrasée et une cuillère d'huile d'olive sur chaque pain au sortir de la poêle.
Ecomelyのオリジナルレシピです。