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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
354 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 11.6 g
- 炭水化物
- 53.8 g
- うち糖類
- 12.3 g
- 脂質
- 9.1 g
- 食物繊維
- 2.4 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Délaie la levure et une cuillère à café de sucre dans le lait tiède. Laisse reposer 10 minutes.
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre restant, le sel et l'anis.
- Ajoute un œuf, la vanille, le beurre fondu tiède et le lait levuré. Pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte élastique.
- Couvre et laisse lever 1 h 30 dans un endroit tiède, jusqu'à doublement du volume.
- Dégaze la pâte, divise-la en deux pavés et façonne deux pains ovales. Place-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisse-les lever 30 minutes.
- Préchauffe le four à 180 °C. Bats le second œuf avec le jaune et badigeonne la surface des pains. Parsème de sésame, puis enfourne 30 minutes jusqu'à coloration dorée. Laisse refroidir sur une grille avant de couper.
アレンジとコツ
Version sucrée. Ajoute 2 c. à soupe de miel dans la pâte pour une mie plus douce et une croûte plus brillante.
Ecomelyのオリジナルレシピです。