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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
469 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 17.8 g
- 炭水化物
- 84.8 g
- うち糖類
- 1.9 g
- 脂質
- 4.7 g
- 食物繊維
- 4.8 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Dissous la levure et le sucre éventuel dans l'eau tiède et laisse reposer 5 minutes jusqu'à ce que la surface mousse.
- Dans un grand saladier, mélange la farine et le sel, puis verse le liquide et l'huile d'olive.
- Pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte élastique qui ne colle plus aux doigts.
- Couvre et laisse lever 1 h dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Préchauffe le four à 250 °C avec une plaque ou une pierre à pain posée dedans, au moins 30 minutes.
- Divise la pâte en 4 pâtons, étale-les en disques de 20 cm d'environ 5 mm d'épaisseur.
- Enfourne directement sur la plaque chaude pendant 4 à 6 minutes, jusqu'à ce que le pain gonfle et prenne une belle couleur dorée.
- Laisse tiédir sous un torchon avant de servir.
アレンジとコツ
Pain familial aux herbes. Ajoute 1 c. à soupe de thym séché ou de persil haché à la pâte pour parfumer le pain.
Ecomelyのオリジナルレシピです。