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材料
材料
Curry
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
828 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 36.5 g
- 炭水化物
- 31.9 g
- うち糖類
- 8.2 g
- 脂質
- 59.5 g
- うち飽和脂肪酸
- 38.1 g
- 食物繊維
- 7.8 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Fais revenir l'oignon, l'ail et le gingembre dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Ajoute le curry et fais-le griller 1 minute en remuant pour libérer ses arômes.
- Ajoute le poulet et fais-le saisir sur toutes ses faces pendant 5 minutes.
- Incorpore les pommes de terre coupées en gros dés, puis verse le bouillon et le lait de coco.
- Ajoute le piment entier, couvre et laisse mijoter à feu doux 30 minutes.
- Vérifie que le poulet et les pommes de terre sont tendres, et que la sauce a légèrement épaissi.
- Rectifie l'assaisonnement avec le sel, le poivre et le cumin.
- Sers chaud avec du riz blanc.
アレンジとコツ
Version aux légumes. Remplace le poulet par des pois chiches et ajoute des haricots verts.
Ecomelyのオリジナルレシピです。