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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
400 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 4.4 g
- 炭水化物
- 52.6 g
- うち糖類
- 22.1 g
- 脂質
- 18.7 g
- うち飽和脂肪酸
- 16.6 g
- 食物繊維
- 1 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Rince le riz à l'eau claire jusqu'à ce que l'eau soit presque limpide, puis égoutte-le.
- Dans une casserole, porte l'eau à ébullition avec le bâton de cannelle et le clou de girofle, puis ajoute le riz.
- Couvre et laisse cuire à feu doux 15 minutes, jusqu'à ce que le riz commence à s'attendrir et que l'eau soit presque absorbée.
- Ajoute le lait de coco, le sucre et la pincée de sel, puis remue délicatement.
- Laisse mijoter à feu très doux 15 à 20 minutes en remuant souvent, jusqu'à obtenir une consistance de crème épaisse qui nappe la cuillère.
- Retire la cannelle et le clou de girofle, ajoute la vanille si tu en utilises, puis laisse reposer 5 minutes.
- Sers tiède ou laisse refroidir complètement au réfrigérateur.
アレンジとコツ
Version parfumée. Ajoute une pincée de cardamome moulue ou quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger en fin de cuisson.
Avec ce qu'on trouve ici. Le riz rond ou le riz à risotto se substituent très bien au riz traditionnel, en gardant le même temps de cuisson.
Ecomelyのオリジナルレシピです。