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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
248 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 11.6 g
- 炭水化物
- 7.8 g
- うち糖類
- 6.2 g
- 脂質
- 18.2 g
- うち飽和脂肪酸
- 3.3 g
- 食物繊維
- 2.9 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Fais cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis passe-les à l'eau froide et écale-les.
- Émince les oignons, râpe les tomates et hache l'ail.
- Fais chauffer l'huile et fais revenir les oignons 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute l'ail, le curcuma et le concentré, puis les tomates, et laisse réduire 10 minutes.
- Verse l'eau, assaisonne et laisse mijoter 5 minutes.
- Coupe les œufs en deux dans la longueur et dépose-les dans la sauce, côté jaune vers le haut.
- Laisse mijoter encore 5 minutes à feu doux pour qu'ils s'imprègnent de sauce.
- Sers chaud avec du riz blanc.
アレンジとコツ
Version aux pommes de terre. Ajoute deux pommes de terre coupées en dés avec l'eau pour un plat plus nourrissant.
Ecomelyのオリジナルレシピです。