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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
292 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 37.9 g
- 炭水化物
- 6.4 g
- うち糖類
- 4.9 g
- 脂質
- 12 g
- うち飽和脂肪酸
- 1.5 g
- 食物繊維
- 2.7 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Rince les tronçons de poisson, sèche-les et assaisonne-les avec le sel, le poivre et la moitié du jus de citron.
- Émince les oignons, écrase l'ail et fais-les revenir dans l'huile à feu moyen pendant 5 minutes.
- Ajoute les tomates en dés et le curcuma, puis laisse cuire 5 minutes pour obtenir une sauce homogène.
- Verse l'eau, puis dispose délicatement les morceaux de poisson dans la sauce.
- Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 12 à 15 minutes, sans remuer pour ne pas casser le poisson.
- Ajoute le reste du jus et le zeste de citron, rectifie l'assaisonnement, puis sers chaud.
アレンジとコツ
Avec ce qu'on trouve ici. Le tilapia se remplace facilement par du cabillaud ou du colin, plus courants dans les supermarchés.
Ecomelyのオリジナルレシピです。