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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
468 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 10.7 g
- 炭水化物
- 48.9 g
- うち糖類
- 10.1 g
- 脂質
- 24.7 g
- 食物繊維
- 2.1 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre, la cardamome, le sel et la muscade.
- Ajoute les œufs, le beurre fondu et le lait, puis pétris jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Laisse reposer la pâte 30 minutes couverte, à température ambiante.
- Étale la pâte finement, sur environ 3 mm d'épaisseur, puis découpe des bandes d'environ 10 cm de long sur 2 cm de large.
- Fais une petite fente au centre de chaque bande et passe une extrémité à travers pour former un nœud.
- Chauffe l'huile à 170 °C et fais frire les kleinur 1 à 2 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte sur du papier absorbant et saupoudre de sucre glace une fois refroidis.
アレンジとコツ
Sans friture. Badigeonne les nœuds de lait et cuis-les au four à 190 °C pendant 10 à 12 minutes, même si la texture sera moins croustillante.
Ecomelyのオリジナルレシピです。