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Kofehy (café aux épices malgache)：レシピのイラスト
朝ごはん

Kofehy (café aux épices malgache)

Café sucré et épicé au gingembre et à la cannelle, très populaire à Madagascar. Préparé à la maison ou servi dans les marchés, il réchauffe au petit-déjeuner ou l'après-midi.

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材料

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作り方

  1. Porte l'eau à ébullition avec le gingembre, la cannelle et les clous de girofle.
  2. Laisse infuser 5 minutes à feu doux.
  3. Ajoute le café moulu et le sucre, puis laisse frémir 3 minutes.
  4. Filtre le liquide à travers un tamis fin ou un filtre à café.
  5. Sers chaud, avec un peu de lait si tu le souhaites.

アレンジとコツ

Version glacée. Laisse refroidir, puis sers sur des glaçons.

Ecomelyのオリジナルレシピです。