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Kōlōk (kōlōk)：レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Kōlōk (kōlōk)

Pain moelleux parfumé au lait de coco, à la mie tendre et légèrement sucrée. Il se mange nature ou avec un peu de beurre au petit-déjeuner.

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材料

材料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

354 kcal 1人分あたり

たんぱく質
10.1 g
炭水化物
50.7 g
うち糖類
6 g
脂質
11.4 g
食物繊維
2.7 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Dans un bol, délaye la levure et le sucre dans le lait de coco tiède et laisse reposer 10 minutes.
  2. Dans un grand saladier, mélange la farine et le sel.
  3. Ajoute le mélange lacté et l'huile, puis pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
  4. Couvre et laisse lever 1 heure, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
  5. Façonne un pain rond ou une miche et dépose-le dans un moule beurré.
  6. Laisse lever à nouveau 30 minutes, puis enfourne à 180 °C pendant 30 à 35 minutes.
  7. Laisse tiédir avant de découper.

アレンジとコツ

Version noix de coco. Ajoute la noix de coco râpée à la pâte avant la levée.

Ecomelyのオリジナルレシピです。