Ecomely

言語

このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。

Kolokotes (tourtes au potiron, bulgur et menthe)：レシピのイラスト
パーティー・おもてなし

Kolokotes (tourtes au potiron, bulgur et menthe)

Chaussons de pâte fine garnis de potiron, de bulgur et de menthe, aromatisés à la cannelle. Plat de fête chypriote, ils se servent tièdes, en pâtisserie salée ou sucrée selon les familles.

作ってみた？評価しよう

お気に入りに保存買い物リストに追加

材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

作り方

  1. Épluchez le potiron, coupez-le en dés et faites-le cuire à la vapeur 15 minutes.
  2. Réduisez-le en purée grossière et laissez-le égoutter quelques minutes.
  3. Faites gonfler le bulgur dans de l'eau bouillante 10 minutes, puis égouttez-le.
  4. Mélangez le potiron, le bulgur, le sucre, la cannelle, la muscade, la menthe ciselée et l'huile.
  5. Découpez la pâte filo en rectangles et superposez 2 feuilles huilées.
  6. Déposez une cuillerée de garniture au centre et repliez en triangle ou en chausson.
  7. Badigeonnez d'œuf battu et enfournez à 190 °C pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à coloration dorée.
  8. Laissez tiédir avant de servir.

アレンジとコツ

Version salée. Remplacez le sucre et la cannelle par du sel et du poivre, puis ajoutez du fromage râpé.

Ecomelyのオリジナルレシピです。