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材料
材料
Vinaigrette
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
286 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 6.2 g
- 炭水化物
- 5.9 g
- うち糖類
- 4.4 g
- 脂質
- 25.4 g
- 食物繊維
- 5.1 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Sépare les côtes des feuilles des blettes, coupe les côtes en tronçons et les feuilles en lanières.
- Fais bouillir les côtes 8 minutes dans de l'eau salée, puis ajoute les feuilles et cuis encore 3 minutes.
- Égoutte soigneusement les blettes et laisse-les tiédir.
- Fais revenir les lardons 3 minutes dans une poêle, puis ajoute l'oignon émincé et fais-le blondir.
- Dans un saladier, mélange le vinaigre, l'huile, la moutarde et le sel, puis ajoute les blettes, les lardons et l'oignon.
- Assaisonne de poivre et de cumin, mélange et laisse mariner 15 minutes avant de servir tiède.
アレンジとコツ
Sans lard. Remplace les lardons par 2 c. à soupe d'huile supplémentaire et un peu de noix concassées.
Ecomelyのオリジナルレシピです。