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Kringla (kringla)：レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Kringla (kringla)

La kringla est un biscuit en forme d'anneau, croquant et fondant, parfumé à la cardamome et souvent parsemé d'amandes. C'est un biscuit traditionnel islandais que l'on déguste avec le café ou le thé.

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材料

材料

お好みで

栄養成分

215 kcal 1人分あたり

たんぱく質
4.1 g
炭水化物
22.9 g
うち糖類
9 g
脂質
11.5 g
食物繊維
1.1 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Coupe le beurre froid en morceaux et sable-le avec la farine jusqu'à obtenir une texture de sable.
  2. Ajoute le sucre, la cardamome et la moitié des amandes effilées.
  3. Incorpore le jaune d'œuf et le lait jusqu'à former une pâte homogène.
  4. Roule la pâte en boudins de 1 cm d'épaisseur puis referme-les en anneaux.
  5. Dispose les anneaux sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  6. Badigeonne de blanc d'œuf et parsème du reste d'amandes.
  7. Fais cuire à 180 °C pendant 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
  8. Laisse refroidir complètement sur une grille avant de conserver.

アレンジとコツ

Sans amandes. Remplace les amandes par 30 g de noix de coco râpée pour une variante plus douce.

Ecomelyのオリジナルレシピです。