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材料
材料
Pour lier
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
312 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 7.3 g
- 炭水化物
- 46.6 g
- うち糖類
- 4.7 g
- 脂質
- 8.6 g
- うち飽和脂肪酸
- 3.4 g
- 食物繊維
- 6.6 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Fais fondre le saindoux dans une grande cocotte et fais revenir les oignons émincés 8 minutes à feu doux jusqu'à les rendre translucides.
- Hors du feu, ajoute le paprika doux et remue vivement pour qu'il ne brûle pas.
- Ajoute les pommes de terre, l'ail, le laurier, le bouillon chaud, le sel et le poivre.
- Porte à ébullition puis laisse mijoter à couvert 25 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Si tu utilises la saucisse, ajoute-la dans les 10 dernières minutes de cuisson.
- Lie légèrement avec une cuillerée de farine délayée dans un peu de bouillon, laisse frémir 2 minutes et sers bien chaud.
アレンジとコツ
Végétarien. Remplace le saindoux par de l'huile et la saucisse par des haricots blancs cuits.
Ecomelyのオリジナルレシピです。