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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
437 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 4.4 g
- 炭水化物
- 57.3 g
- うち糖類
- 27.7 g
- 脂質
- 20.5 g
- うち飽和脂肪酸
- 15.4 g
- 食物繊維
- 3 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un plat à tarte de 24 cm.
- Fends la gousse de vanille et gratte les graines dans un saladier.
- Ajoute le manioc râpé, le sucre, la cannelle, le sel et la noix de coco, puis mélange.
- Incorpore les œufs battus, le lait de coco et le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Verse la préparation dans le plat et lisse la surface avec une spatule.
- Enfourne pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la lame d'un couteau ressorte propre.
- Laisse refroidir complètement avant de découper, pour que la texture reste bien ferme.
- Sers tiède ou froid, éventuellement avec un peu de crème fraîche.
アレンジとコツ
Version aux raisins. Ajoute 30 g de raisins secs macérés dans du rhum blanc… ou simplement dans de l'eau tiède si tu préfères éviter l'alcool.
Avec ce qu'on trouve ici. Le manioc surgelé se trouve dans les épiceries antillaises et asiatiques ; le manioc frais doit être pelé et râpé finement.
Ecomelyのオリジナルレシピです。